Súp rau

Cách làm Súp rau với những nguyên liệu sẵn có, dễ mua, dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể làm một mình hoặc làm với những người xung quanh. Chỉ cần thực hiện đúng các bước hướng dẫn sau đây, trong vòng 1 tiếng đồng hồ bạn sẽ có ngay đĩa khoai tây chiên như KFC, vàng ươm, vừa thơm vừa giòn để thưởng thức.

Nguyên liệu làm Súp rau

Khoai tây củ: 500g

Bơ hộp: 1 hộp khoảng 400g

Dầu ăn: 1 chai 500ml

Sốt mayonnaise

Các gia vị thường dùng: muối, đường

Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu:

Chọn rau: Rau là loại củ ngon nhưng nếu không biết cách lựa chọn, bạn sẽ mua phải những củ khoai chứa nhiều độc tính, rất có hại cho sức khỏe. Chọn những củ khoai tây cầm lên thấy nặng, chắc tay và lành lặn, vỏ trơn nhẵn, đó là những củ mới, ăn sẽ ngon. Khoai tây có màu vàng ngọt và thơm hơn những củ ngả màu trắng. Khi chọn khoai tây để làm món khoai tây chiên, bạn hãy chọn những củ to vừa, đều nhau để khi cắt miếng nhỏ, các miếng cũng đều và có hình dáng đẹp mắt.Khoai tây ngon là những củ còn tươi, lành lặn và trơn nhẵn

Tránh mua khoai tây có lớp vỏ nhăn nheo, sờ vào thấy mềm, đó là khoai đã để lâu, bị héo, ăn không ngon và ít dưỡng chất. Không mua khoai bị dập, trầy xước hay nhiều vết lõm. Đặc biệt, không chọn những củ đang chuyển màu xanh hoặc đã mọc mầm vì khoai tây khi mọc mầm rất độc hại, ăn vào có thể bị ngộ độc.

Bơ bạn có thể mua ở các siêu thị hoặc hệ thống cửa hàng bán thực phẩm, đại lý tạp hóa.